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Portugal

11 pratos que você deve experimentar durante o seu Erasmus em Portugal

Isabela Neves

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Nós todos sabemos que Erasmus tem tudo a ver com estudar num país diferente, festejar um pouquinho mais do que deveríamos e conhecer um pouco mais do mundo. Mas não vamos ignorar uma outra coisa muito importante: A COMIDA. Se você tiver a sorte de estudar em um país gastronomicamente rico, você sabe que vai sair com alguns quilos a mais. O Erasmus em Portugal certamente fará isso para você, especialmente se você não pode se controlar cada vez que você vê um pastel de nata. No entanto, este país do sul da Europa não é apenas sobre Lisboa e Porto. Há muito mais para ver e muitos pratos regionais para experimentar — considerando que você tem coragem para isso.

Clique no nosso mapa de comida e confira os melhores pratos de cada região em Portugal:

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1. Papas de Sarrabulho — Minho

Este é para todos os diabinhos aí fora. Papas de Sarrabulho é originário do Minho, no norte de Portugal. As batatas são cozidas com sangue de porco, frango, porco, presunto, salsichas, linguiça defumada, cominho, limão e pão ou farinha de milho. Saboroso. É um prato muito forte, ideal para o inverno muito frio.

2. Feijoada à Transmontana — Trás-os-Montes

A Feijoada à Transmontana é a versão portuguesa do Chili. Esse é o estilo mais tradicional da feijoada portuguesa e a base de todas as outras, incluindo a famosa feijoada brasileira. Este prato de carne é feito com feijão vermelho e originou-se na região norte de Portugal, em um tempo em que a carne era escassa e os camponeses utilizavam cada parte do porco.

3. Francesinha — Porto

Este sanduíche português foi considerado um dos “12 sanduíches que você nunca ouviu falar” pela The Daily Meal. Acredita-se que a atual Francesinha tenha sido inventada na década de 1960 por um emigrante português que tentou adaptar o croque monsieur francês ao gosto português. É um prato básico no Porto, e classicamente inclui pão, presunto, linguiça, salsicha fresca, bife ou carne assada e coberto com queijo derretido e um molho quente e secreto servido com batatas fritas.

4. Ovos Moles — Aveiro

Ovos Moles é uma iguaria local de Aveiro. Vem dos antigos conventos da cidade e é feito simplesmente de gemas e açúcar. A mistura doce é derramada em pequenos moldes de açúcar de inspiração marítima, como conchas do mar, peixe ou amêijoas. Perfeito para quem tem um paladar mais doce.

5. Queijo da Serra — Beira Alta

Uma bênção para os aficionados de queijo, a produção do Queijo da Serra segue regras muito rigorosas. É produzido principalmente durante os meses de inverno, e tem um período de maturação que deve durar pelo menos trinta dias. É um queijo muito rico fabricado nas montanhas da Serra da Estrela com leite de ovelha local que vive de ervas selvagens. Pode ser comido quando é cremoso e amanteigado, ou amadurecido e firme.

6. Leitão da Bairrada — Beira Litoral

Leitão é a palavra portuguesa para o porco jovem, nas primeiras semanas. Este porco assado no forno a lenha é mais consumido em ocasiões festivas, mas é um prato básico da Bairrada. Todo fim de semana, as famílias migram para a região para comer um pouco desse leitão de pele crocante.

7. Caldeirada de Peixe — Estremadura & Ribatejo

Este guisado saboroso inclui uma variedade de peixes que diferem em textura e sabor, como cavala, tamboril e bacalhau, e às vezes também pode ter marisco. Começa com a base portuguesa mais comum: cebola, alho, tomate e salsa. Depois que você já comeu todos os peixes, esse é o prato perfeito para mergulhar um pão fresco e crocante.

8. Pastel de Belém — Great Lisbon

Você já ouviu falar do pastel de nata, mas os Pastéis de Belém é o lugar onde todos se reúnem – incluindo o The Guardian, que os elegeu como a 15ª iguaria mais saborosa do mundo. A receita atual começou a ser confeccionada em 1837, seguindo uma receita antiga do Mosteiro dos Jerônimos, localizado nas proximidades. Essa tortinha folhada com creme de ovos continua a ser uma receita secreta conhecida por poucos, e é feita todos os dias à mão.

9. Choco Frito — Setúbal

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O Choco Frito é o prato principal de Setúbal e a versão portuguesa do fish and chips. É uma receita muito simples (nós até poderíamos considerá-la um fast food mais saudável), é normalmente servida com batatas fritas e tem um sabor ainda melhor quando comida à beira-mar. Faça uma viagem de trem de uma hora saindo de Campolide, em Lisboa, e passe um dia conhecendo Setúbal e saboreando este prato crocante.

10. Migas — Alentejo

Migas é geralmente apreciado como um acompanhamento. É geralmente feito com restos de pão da região do Alentejo (no sul de Portugal), alho, azeite e pode incluir outros ingredientes, como carne de porco, tomate, pimenta vermelha e coentro fresco.

11. Dourada Grelhada — Algarve

A costa do Algarve tem 200km de comprimento, por isso é natural que um dos pratos favoritos da região tenha um grande peixe como peça central. Não há receita mais simples que a dourada grelhada. Um par de batatas cozidas e uma simples salada de alface e tomate é o suficiente para desfrutar de um dos peixes mais amados de Portugal – recém-saído do mar!

Se não tiver a oportunidade de viajar para todas estas regiões enquanto estiver no seu Erasmus em Lisboa ou Porto, não se preocupe; todas essas iguarias podem ser encontradas nas duas cidades! Muitas pessoas usam o Zomato para encontrar novos lugares para almoçar, jantar ou apenas para uma bebida simples. E nós compilamos uma seleção dos melhores lugares para Erasmus em ambas as cidades! Confira Lisboa e Porto.

E agora confira 17 pratos que você deve experimentar durante o seu Erasmus na Espanha!


Obrigada por ler esse post!

Você já experimentou algum desses pratos portugueses? Quais você está disposto a provar? Deixe-nos saber nos comentários. E lembre-se: se precisar de acomodação estudantil, encontrará a casa de estudantes que procura na Uniplaces. Temos quartos em Lisboa e quartos no Porto!

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